2024.12.07 | admin | 33次围观
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导读 1、洋蓟洗净沥干水分，切成 1/4 英寸的薄片。2、将虾拍干，用 1/4 茶匙搅拌 盐和胡椒各一个。3、在一个大炒锅中，用中高温加热橄...
1、洋蓟洗净沥干水分，切成 1/4 英寸的薄片。
2、将虾拍干，用 1/4 茶匙搅拌 盐和胡椒各一个。
3、在一个大炒锅中，用中高温加热橄榄油直到发出嘶嘶声。
4、加入一半虾 并迅速将两面煎黄，每面约 1 分钟。
5、用漏勺将虾移至碗中。
6、将剩余的虾煎成棕色 并移至碗中。
7、将热量降至中低。
8、在同一个锅中炒洋蓟片、洋葱、大蒜、柠檬皮， 和红辣椒片，直到朝鲜蓟片和洋葱开始变褐色，大约 10 到 12 分钟。
9、加入葡萄酒并轻轻搅拌以去除任何 b 平底锅底部的排屑。
10、煮至液体减少一半。
11、加入鸡汤，柠檬汁，1汤匙欧芹， 和剩下的盐和胡椒粉。
12、煮沸，然后用文火煮至稍微变稠，大约 10 分钟。
13、在煮酱汁的同时，煮 面。
14、将面沥干，然后放回锅中。
15、将虾放回酱汁中以使其温热，不超过 2 或 3 分钟。
16、把酱汁倒在面上，用小火炖，不断搅拌，在面上涂上酱汁，大约 2 分钟。
17、把面打开加热 上菜。
18、如果需要，撒上欧芹和番茄丁，即可上菜。
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