南京市六合区食安小卫士探秘食品检测

中国食品安全网讯（杨娟 记者李黎）为积极营造食品安全共享共治良好氛围，提高广大群众对食品安全工作的参与度和知晓度，近日，南京市六合区市场监管局在区域食品快检中心开展了一场热闹非凡的食品安全科普宣传体验活动，20余名学生儿童报名参加。此次活动也是六合区以“诚信尚俭 共享食安”为主题的2024年食品安全宣传周系列活动之一。

 活动现场 图片来源：南京市六合区市场监督管理局

活动当天，小朋友们来到六合区区域食品快检中心，工作人员详细介绍了食品快检基本原理，电子天平、涡旋仪、离心机等科学仪器的使用规范，食品快检操作步骤等，并向小朋友们现场展示了青菜和鸡脯肉的快检过程。

“刚才看了食品检测的小实验，不到二十分钟，就能检测出蔬菜表面有没有农药残留物，好神奇！”小朋友们睁大眼睛，仔细观察，惊奇地说道。

随后，在工作人员的指导下，小朋友们开展了科学小实验——神奇的色素，利用活性炭的吸附原理，孩子们亲眼见证了混合香精和色素的溶液重新变成清水的奇妙过程，感受到了科学的魅力。

 活动现场 图片来源：南京市六合区市场监督管理局

在有奖问答环节，工作人员围绕食品风险来源、购买食品注意事项等生活知识设置了选择题和判断题，小朋友们热情高涨，踊跃举手答题，在“一问一答”间加深了对食品安全知识的理解。

最后，每位小朋友均获得了“食安小卫士”荣誉证书，这既是对他们积极参与食品安全志愿活动的鼓励，也是对他们认真学习食品安全知识的认可。

“这次活动非常有趣，这些知识都是我课本上没有学过的，我觉得收获很大。”小朋友们开心地说道。

下一步，南京市六合区市场监管局将继续加大食品安全相关科普知识宣传力度，让更多的群众了解食品安全，同时积极参与到食品安全监督中来，共同维护健康安全的饮食环境。